No Dia Mundial do Café, g1 conversou com professora de gastronomia da Senac Campinas e explica, em vídeo, como preparar a bebida refrescante. Dia Mundial do Café: bebida paixão nacional pode ser apreciada mesmo no calor;veja receita Seja para despertar de manhã ou pra jogar conversa fora em um fim de tarde, são poucos os que dispensam o cafezinho. Uma pesquisa do Instituto Agronômico (IAC) indica que 97% dos brasileiros consomem a bebida. E isso vale até mesmo para os dias quentes, que persistem mesmo após o fim do verão em Campinas (SP). Mas, será que tem como deixar o café mais refrescante? ???? ???? Participe do canal do g1 Campinas no WhatsApp A resposta é que tem, sim! ???? No Dia Mundial do Café, comemorado neste domingo (14), a professora do Senac Campinas nas áreas de Gastronomia, Alimentos e Bebidas Larissa Pedretti ensina uma receita refrescante da bebida, batizada de "refrigerante de café". “Super possível tomar café no calor, mesmo que o calor seja 40 graus”, garante a professora do Senac. Dia Mundial do Café: bebida paixão nacional pode ser apreciada mesmo no calor Giselly Abdala Confira a receita abaixo ???????? ???? O que você vai ver nesta matéria: Café a 40°C 'Refrigerante' de café? Receita de coquetel ????️Café a 40°C O café não surgiu no Brasil, mas tem uma longa história no país a ponto de fazer ser obrigatório para muitos brasileiros. ???? Nem mesmo as altas temperaturas inibem o consumo da bebida, que tradicionalmente é servida quente. “Não importa o calor, a gente está lá tomando o nosso cafezinho de todo dia”, afirma a professora Larissa. Apesar do dilema entre se refrescar ou tomar um cafezinho já até ter virado meme nas redes sociais, a maioria chega na mesma conclusão de Larissa: faça chuva ou faça sol, o café é inevitável. ☕ ???? No entanto, é possível, também, unir as duas coisas: uma pitada de criatividade já serve para fazer receitas diferentes, como a do café gelado, que está muito longe do café esquecido na cafeteira ou garrafa térmica. “A ideia é que a gente faça outro tipo de extração ou uma extração do café direcionada para proposta de um coquetel, seja ele com ou sem álcool.”, revela a professora Larissa. Café com 40°C? Conheça receita para tomar bebida mais refrescante com o calor Giselly Abdala ???? 'Refrigerante' de café? Para a receita, Larissa apresentou um coquetel com ingredientes simples que pudessem substituir um refrigerante ultraprocessado. Assim, além do café, foram escolhidas algumas frutas como o morango e a laranja. ????????"São frutas que harmonizam perfeitamente com os sabores que o café nos traz", explica a professora. Mas a professorea ressalta que as frutas podem variar conforme o gosto de quem estiver fazendo a receita. LEIA TAMBÉM Seis xícaras por dia, preocupação com o preço: pesquisa revela como brasileiros tomam café Larissa também comenta sobre a opção de um coquetel sem álcool que vem ganhando espaço, mas ainda não tem tanta visibilidade. "As pessoas ainda torcem um pouquinho o nariz, mas é uma forma de trazer acessibilidade em eventos que não necessariamente precisa ter o consumo de álcool”, explica Larissa. Dia Mundial do Café: bebida paixão nacional pode ser apreciada mesmo no calor Giselly Abdala ????Receita de coquetel Xarope Ingredientes: 100ml de suco de laranja 100g polpa de morango 200g de açúcar refinado Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador até que o açúcar dissolva Deixe descansar Coquetel Ingredientes: Gelo 30 ml de xarope de laranja com morangos Água com gás ou água tônica (gelados) 1 dose de café espresso Modo de fazer: No copo, adicione o gelo até quase a boca Adicione 50 ml do xarope e 1 dose de café espresso Complete o copo com a água com gás ou água tônica Sirva com um canudo Enfeite com um supreme de laranja *Estagiário sob supervisão de Bárbara Marques. VÍDEOS: Tudo sobre Campinas e região Veja mais notícias da região no g1 Campinas

Publicada por: RBSYS