Concurso começa na sexta-feira (5) e segue até o dia 28 de abril. Estabelecimentos participantes estão no Recife e em Olinda, Camaragibe e Jaboatão dos Guararapes. Concurso 'Comida di Buteco' chega à 9ª edição no Recife Reprodução/Divulgação A 9ª edição do "Comida di Buteco" reúne 45 bares e restaurantes em quatro cidades da Região Metropolitana (Recife, Olinda, Camaragibe e Jaboatão dos Guararapes), todos com petiscos ao preço fixo de R$ 30. Neste ano, o concurso começa na sexta-feira (5) e segue até o dia 28 de abril. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 PE no WhatsApp. O tema para 2024 é "Transformar vidas através da cozinha de raiz - Buteco extensão de sua casa". Os pratos desenvolvidos pelos bares e restaurantes participantes precisam usar ervas e especiarias. Ao final do concurso, será eleito o "melhor buteco", a partir da avaliação dos jurados e do público. Ao todo, os estabelecimentos participantes são avaliados em quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. A nota funciona da seguinte forma: o petisco leva 70% do peso; e as demais categorias levam 10%, cada uma. Os votos do público valem 50% do peso total; e os dos jurados, 50%. Na segunda etapa, nacional, uma nova comissão de jurados visita os campeões de cada circuito estadual para eleger o "melhor buteco do Brasil". Em 2023, o vencedor da etapa estadual do concurso foi a Budega do Rafa, em Setúbal, na Zona Sul do Recife. Confira os participantes do "Comida di Buteco" em 2024: Bodega da Cachaçaria A Bodega Cachaçaria participa com o petisco 'Moqueca da terra' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Moqueca da terra - peixe e camarões marinados e refogados, acompanhados de batatas, vegetais frescos e ovos de codorna. Com cozido de leite de coco e poupa de tomate. Endereço: Avenida Governador Carlos de Lima Cavalcante, 4035, Casa Caiada, Olinda. Telefone: (81) 98735-6015. Andrews Bar e Comedoria Andrews Bar participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Unidos venceremos' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Unidos venceremos - bolinho de macaxeira com costela suína e bolinhos de batata com cupim e bacon. Endereço: 2ª Travessa Djalma Dutra, 4, Salgadinho, Olinda Telefone: (81) 98800-7193 Balcón Petiscaria Balcón Petiscaria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Camarão caliente' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Camarão caliente - camarão ao molho caliente com gergelim e cebolinha. Acompanha folhas crocantes de arroz. Endereço: Rua Alfredo Osório, 257, Tamarineira, Recife . Telefone: (81) 99999-5742. Bar da Galinha Bar da Galinha participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Galinha do mar' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Galinha do Mari - lagosta, camarão e filé de peixe marinados em tempero especial e servido em chapa quente. Endereço: Avenida Bernardo Vieira de Melo, 6355, Candeias, Jaboatão dos Guararapes. Telefone: (81) 99678-1313. Bar do Cabo Bar do Cabo participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Camarão teimoso' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Camarão teimoso - Camarão ao molho de coco feiro na panela de barro, acompanhado de farofa e torradinha de alho. Endereço: Rua Nanuque, 37, Brasília Teimosa, Recife. Telefone: (81) 98873-0451. Bar do Lula Bar do Lula participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Bacalhau de forno' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Bacalhau do Lula - bacalhau especial da casa Endereço: Rua Engenheiro Otávio Arantes, S/N, Box 14, Imbiribeira, Recife Telefone: (81) 99921-0840 Bar do Peixe Bar do Peixe participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Camarão crocante' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Camarão crocante - camarão com temperos de frutos do mar Endereço: Rua Albacora, 26, Brasília Teimosa, Recife. Telefone: (81) 98689-0625. Bar do Ró Bar do Ró participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Miudinho de galinha' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Miúdo de galinha - miúdos de galinha servidos com farofa. Endereço: Rua São João, 345, Guadalupe, Olinda. Telefone: (81) 98817-0833. Bar do Vizinho Bar do Vizinho participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Caçarola de fuxico' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Caçarola de fuxico - guisado de costela de boi cozida com caldo de legumes e temperos diversos. Acompanha rodelas de calabresa e cubos de bacon, macaxeira e mandioquinha cozidas no caldo da carne e cubos de jerimum selados e ‘ovo à la buteco’. Endereço: Rua da Santa Cruz, s/n, Mercado da Boa Vista, box 02 – Boa Vista, Recife. Telefone: (81) 99890-5851. Barteco Barteco participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Coração Tropical' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Coração tropical - coração de galinha marinado na cerveja, companhado por uma farofa panko com abacaxi caramelizado e toques defumados de bacon. Acompanha vinagrete de hortelã e abacaxi. Endereço: Rua do Bom Pastor, 366, Iputinga, Recife. Telefone: (81) 98295-5858. Beca Bar Beca Bar do Arrumadinho participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Red hot piggy pepper' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Red Hot Pig Peppers - pedacinhos de carne de porco temperados, empanados e fritos. Acompanha geleia de pimenta caseira. Endereço: Rua Pedro Afonso, 326, Santo Amaro, Recife Telefone: (81) 99960-5411 Belém Bar Belém participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Porto da Barra' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Porto da barra - croquetes de vatapá com filé de peixe surubim empanados na farinha panko. Servidos com pesto de coentro, castanhas e amendoins. Endereço: Rua Pedro Alves, 79, Encruzilhada, Recife. Telefone: (81) 99696-2641. Bistrô do Alto Bar Bistrô do Alto participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Raízes Nordestinas' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Raízes nordestinas - requeijão cremoso caseiro de inhame, sobreposto de um tomate confitado e charque desfiada acompanhada de crispy de tapioca. Endereço: Rua Santa Isabel, 655, Casa Amarela, Recife. Telefone: (81) 98438-2132. Bodega Bento Muniz Bodega Bento Muniz participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Batata à moda do Muniz' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Batata à moda do Muniz - batata-inglesa recheada de charque e envolvida aos queijos. Endereço: Rua Manuel Salvador, 140 – Casa, Barro, Recife. Telefone: (81) 98700-1441. Boteco da pequena Prato: Favolê da Pequena - fava branca refogada com frango em marinado especial, linguiça calabresa, milho verde, cenoura e bacon. Acompanha fatias de pão e azeite de pimenta. Endereço: Rua Major Médico Vicente Fonseca de Matos, 65, Candeias, Jaboatão dos Guararapes. Telefone: (81) 99824-5245. Budega do Meu Lindo Budega do Meu Lindo participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Meu lindo na roda' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Trio na Roda - Três sabores de cuptecos de macaxeira recheados com: carne de sol desfiada, carne suína desfiada e camarão. Endereço: Rua Aderbal de Melo, 251, Ipsep, Recife. Telefones: (81) 3038-0450 e (81) 99278-1742. Bodega do Rafa Bodega do Rafa participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'De lamber os dedos' Frederico Lobo/Divulgação Prato: De Lamber os Dedos - filé de camarão refogado com molho de mix de queijos com cebola caramelizada, servido no pão. Endereço: Rua Almirante Tamandaré, 249, Boa Viagem, Recife. Telefone: (81) 99412-4380. Caneca Fina Bar Caneca Fina participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Croquete de Chambaril' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Croquete do Chambaril - croquetes com carne suculenta, empanados na farinha panko. Endereço: Avenida Visconde de Albuquerque, 807, Madalena, Recife. Telefones: (81) 3877-9001. Cantinho da Amara Cantinho da Amara Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Amaravilhosa' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Amaravilhosa - tirinhas de frango empanadas, acompanhadas de molho agridoce. Endereço: Rua Alcedo Marrocos, 176 – B3, Afogados, Recife . Telefones: (81) 99909-3003. Cantinho do Axé Casa do Axé Petiscos Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'No miudinho' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Petisco no Miudinho - galinha guisada. Endereço: Rua José Rebouças, 174 – Alto Nossa Senhora de Fátima, Vasco da Gama, Recife Telefones: (81) 98813-8025 e (81) 98619-7250. Casa de Déia Petiscos Casa de Déia Petiscos Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Quiabada do Mar' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Quiabada do Mar - camarões cozidos com quiabo em um molho natural de leite de coco e azeite de dendê. Finalizado com um camarão cinza grelhado. Acompanha farofa de cebola. Endereço: Rua José Nunes da Cunha, 4853 – Casa B | Candeias, Jaboatão dos Guararapes. Telefones: (81) 99977-4310. Casa de Mainha Comedoria Casa de Mainha Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Meu pecado' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Meu Pecado - pão de alho com charque e camarão, acompanhado de torradas com creme de alho, charque e camarão. Acompanha geleia de pimenta. Endereço: Rua Comendados Sá Barreto, 5462, Candeias, Jaboatão dos Guararapes. Telefones: (81) 99476-6839. Casa de Tonho Casa de Tonho participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Bolinho de Tapioca' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Bolinho Sertanejo - bolinho feito com a massa de tapioca, charque, queijos e temperos. Acompanha geleia de abacaxi com pimenta. Endereço: Rua Coronel Alberto Lundgren, 582, Bairro Novo, Olinda. Telefones: (81) 3439-1080. Casa do Chico Prato: Que Graça de Cupim - cestinha folheada recheada com cupim assado na brasa e finalizado ao forno. Endereço: Rua Aníbal Falcão, 9, Graças, Recife Telefones: (81) 98242-2040 Dobradinha do Régis Prato: Camarão dos Deuses - camarão aos três queijos (muçarela, cream cheese e gorgonzola), servido em uma cama de batatas fritas, e com um leve toque de geleia de pimenta e catupiry. Endereço: Avenida Doutor Dirceu Velloso Toscano de Brito, 281,Pina, Recife Telefones: (81) 98751-3386 / (81) 3222-9511 Dùn Ajeun Culinária Afro Diaspórica Prato: Heranças da Diáspora - bolinho de banana-da-terra com carne de sol e queijo coalho, bolinho de jerimum com charque e bolinho de feijoada. Acompanha molho de pimenta com rapadura, molho de laranja e maionese de coentro. Endereço: Rua da Santa Cruz, 174 – Casa, Boa Vista, Recife Telefones: (81) 99689-2396 Empório Coroa Prato: Bobó Leão Coroado - porção de bobó de camarão para ser compartilhada. Endereço: Rua Severina Maria da Conceição, 400, Bultrins, Olinda Telefones: (81) 99870-1554 Espetinho da Ceça Prato: O Que é da Bomba é Bom - charque desfiada com cebola, acompanha farofa temperada com batata-doce e vinagrete da casa. Endereço: Rua Chã de Alegria, 235, Bomba do Hemetério, Recife Telefones: (81) 3449-0700 Espetinho no Prato Prato: Raiz Sertaneja - carne de sol acompanhada de queijo coalho maçaricado, mel de engenho, farofa, vinagrete e pão de alho. Endereço: Rua Cruzeiro do Forte, 574, Boa Viagem, Recife Telefones: (81) 99872-8758 Esquina 85 Prato: Madeira do Rosarinho - cupim desfiado com um leve toque de molho barbecue, gratinado com queijo gouda. Acompanha torradas amanteigadas. Endereço: Rua do Machado, 85, Arruda, Recife Telefones: (81) 98839-3058 Esquina do Malte Prato: Olha a Banana - carne de panela de ‘bananinha’, servida com farofa de banana-da-terra, bacon e polenta. Endereço: Avenida Tenente Felipe Bandeira de Melo, 97 – C, Areias, Recife Telefones: (81) 99839-5355 Kitanda Mangangá Prato: Canto das Três Raças - poqueca de frutos do mar acompanhada de farofa de castanha e arroz de coco. Endereço: Rua São Fidélis, 9 - UR 02, Cohab, Recife Telefones: 81 98826-8037 Largura Bar Prato: Carne de Sol à Moda do Largura - carne de sol do tipo coxão-mole, cortada em cubos, acebolada, acompanhada da farofa de jerimum caboclo e cheiro-verde. Endereço: Rua Jerônimo de Albuquerque, 166, Casa Forte, Recife Telefones: (81) 3266-0586 Mamute Beer Prato: À la Mamute - camarões feitos na manteiga com catupiry e enrolados em carpaccio de salmão. Acompanha torradinhas com azeite. Endereço: Avenida Beira Rio, 1303 – Casa 1303, Torre, Recife Telefones: (81) 98433-4583 / (81) 99650-9713 MB Cantina De Fogo Prato: Minifogo de Chão - espetada de costela de fogo de chão, acompanhada de um varal de coxas com a marinada da casa. Acompanha molho de chumichurri, tomate confitado e farofa especial. Endereço: Rua Bezerra da Palma, 213 | Aldeia, Camaragibe Telefones: (81) 99653-2516 Nem a Pau Juvenal Prato: Charque do Juvenal, não tem igual - charque desfiada, acebolada, puxada na manteiga de garrafa com farofa de milho e bacon. Acompanha vinagrete e molho agridoce. Endereço: Rua da Regeneração, 640, Arruda, Recife Telefones: (81) 98784-0857 O Chalé Bar Karaokê Prato: Bastão Cheese - bastões de linguiça toscana com recheio de queijo coalho e cream cheese, acompanhado de dadinhos de macaxeira recheados. Endereço: Avenida Norte, 5407, Casa Amarela, Recife Telefones: (81) 99619-4968 Restaurante e Bar Vermelho Prato: Arretado Triozinho Nordestino - porção de carne de sol com queijo coalho e macaxeira frita. Endereço: Rua da Sagrada Família, 22 – Casa B, Arruda, Recife Telefones: (81) 99936-0006 Seu Luna Prato: Bolinho do Seu Luna - bolinhos de carne de ossobuco, acompanha uma geleia de acerola da casa. Endereço: Avenida Saldanha Marinho, 637 – 645, Ipsep, Recife Telefones: (81) 3339-0012 Seu Peu Gastropub Prato: Trouxinha Surpresa - trouxinha feita com massa de harumaki com camarão, muçarela, bacon e um toque suave de gorgonzola. Acompanha geleia de goiaba levemente picante e maionese de bacon. Endereço: Rua Carneiro Vilela, 665, Encruzilhada, Recife Telefones: (81) 99231-3935 Sup Bar Candeias Prato: Bolinho da Lis - bolinhos de bacalhau empanados na farinha de rosca, acompanha molho da casa. Endereço: Rua Antônio Carlos de Oliveira, 5666, Candeias, Jaboatão Dos Guararapes Telefones: (81) 99726-4932 / (81) 99535-8971 Taberna Chopp Prato: Paletaberna -paleta de cordeiro na chapa com ervas. Acompanha chips de batata-doce, creme de queijos e farofa de cuscuz. Endereço: Rua São Vicente, 100, Tamarineira, Recife Telefones: (81) 98104-8105 Tropicana Sabor e Arte Prato: Minipanelinha de Cupim ao Molho de 4 Queijos - cupim desfiado com molho de quatro queijos, acompanha batata frita. Endereço: Rua Dona Magina Pontual, 32, Boa Viagem, Recife Telefones: (81) 99764-1745 / (81) 98619-9784 Whiskritório Whiskritório participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco 'Xodozinho' Frederico Lobo/Divulgação Prato: Xodozinho - pernil suíno cozido e finalizado no forno com geleia de pimenta e vinagrete de cebola. Endereço: Avenida Pinheiros, 322, Imbiribeira, Recife – PE Telefones: (81) 998732-6644 VÍDEOS: mais vistos de Pernambuco nos últimos 7 dias

Publicada por: RBSYS