Quitandeira, Maria Aparecida Cardoso mostra o passo a passo do salgado. Receita rende 35 coxinhas. Sabores do Campo ensina receita de coxinha caipira O Jornal do Campo deste domingo (14) ensina como fazer coxinha caipirinha na zona rural de Goiandira, na região sudeste de Goiás. A quitandeira Maria Aparecida Cardoso é quem ensina a receita. ✅ Clique e siga o canal do g1 GO no WhatsApp O salgadinho leva massa de mandioca e tem recheio de carne de galinha caipira. A receita rende 35 coxinhas. Veja a receita completa: Ingredientes 1 galinha caipira desfiada 2 colheres de sopa de óleo Açafrão a gosto 300g de azeitona 150g de ervilha 1 cebola ralada Tempero de alho e sal a gosto 200g de farinha de rosca 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de margarina 1kg de mandioca cozida LEIA TAMBÉM Veja como fazer costela fogo de chão Chef de cozinha ensina como preparar costela defumada que desmancha na boca Croquete de costela: Prato do Dia ensina receita de petisco recheado com carne defumada Coxinha caipira: Jornal do Campo ensina como fazer receita com massa de mandioca em Goiandira Reprodução/TV Anhanguera Modo de fazer O primeiro passo é colocar a mandioca para cozinhar. Em outra panela, coloque alho, açafrão, cebola e depois a galinha. Após 10 minutos, acrescente água e tampe. Deixe a galinha cozinhar por 30 minutos. Com ela cozida, espere esfriar e depois desfie. Em uma outra panela você vai fazer o recheio, coloco óleo, cebola, extrato de tomate e a galinha desfiada. Por fim, coloque a ervilha e azeitona. Com recheio pronto, prepare a massa. Com a mandioca fria, amasse. Depois, para sovar, misture manteiga e sal na massa em uma vasilha. Depois, é só moldar pedacinhos de massa em formato de coxinha e rechear. Deixe a farinha de rosca e a mistura de água com leite separadas. Passe as coxinhas na mistura de água com leite, depois, na farinha de rosca e leve para fritar. Por fim, é só fritar. ???? Veja outras notícias da região no g1 Goiás. VÍDEOS: últimas notícias de Goiás

Publicada por: RBSYS