Segundo produtores, doce é tradicional e gostoso. Receita leva canela que dá um sabor especial na sobremresa que mistura doce de leite e ovos. Sabores do Campo ensina como fazer ambrosia O Jornal do Campo deste domingo (1º) ensina como fazer o doce de ambrosia, em Morrinhos, no sul de Goiás. Os produtores Gabriella Aparecida Soares Eliziario e Andre Luiz Araújo mostram o passo a passo da sobremesa que é servida gelada. ✅ Clique e siga o canal do g1 GO no WhatsApp Segundo o casal, o doce é tradicional, gostoso e bem cremoso. Além disso, eles contam que a canela dá um sabor especial na receita. A sobremesa mistura doce de leite e ovos. O preparo é simples, mas delicado. Doce de ambrosia em Morrinhos Reprodução/TV Anhanguera Veja o passo a passo: Ingredientes 5 litros de leite 300g de açúcar 10 ovos Pedaços de canela LEIA TAMBÉM: Frango Caipira: Jornal do Campo ensina preparo quilombola da receita Paçoca de carne seca: Jornal do Campo ensina receita que serve de acompanhamento até prato principal Doce de manga: Jornal do Campo ensina como fazer receita com a fruta verde Modo de fazer Separe as claras das gemas com cuidado e reserve. Comece batendo as claras até ficarem firmes, no ponto de neve, e, em seguida, bata bem as gemas. A dica é sempre começar pelo mais claro e depois pelas gemas mais escuras. Em uma panela com o leite já fervendo, adicione os ovos batidos e mexa suavemente até a mistura formar uma massa cozida. Caso o leite comece a subir, faça um pequeno espaço no centro da panela para liberar o vapor e evitar que transborde. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por pelo menos duas horas e mexendo de vez em quando para garantir uma consistência uniforme. Paciência é fundamental nesse processo. Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo. Se preferir um doce mais cremoso, retire a mistura antes do ponto final, pois ela engrossará ao esfriar. Transfira para uma travessa e leve à geladeira e deixe esfriar completamente para obter uma textura mais firme. ???? Veja outras notícias da região no g1 Goiás. VÍDEOS: últimas notícias de Goiás

Publicada por: RBSYS