Receita tradicional da cidade mineira pode ser ter recheio de carne, queijo, pizza e outros sabores. Pastel feito com farinha de milho é destaque na Hora do Rancho Rafael Smaira/Márcio de Campos Na Hora do Rancho deste sábado (6), a jornalista Nicolle Januzzi visita a cidade de Pouso Alegre (MG), para conhecer uma receita de pastel feito com farinha de milho, prato considerado tradicional na cidade do Sul de Minas. Originalmente conhecido como bolinho de farinha de milho, o petisco chegou através dos bandeirantes. Nesta receita, o pastel conta com recheios de carne, queijo e pizza. Veja como fazer: Ingredientes 1 kg de farinha de milho 300 g de polvilho azedo 1,5 litro de água fervendo 1 colher (sopa) de sal 3 colheres (sopa) de gordura vegetal Recheio a gosto Modo de preparo Em um recipiente, adicione a farinha de milho e polvilho azedo; Em seguida, despeje a água fervente e acrescente sal para fazer o tempero da massa; Adicione gordura vegetal para dar consistência e comece a mexer; Cilindre a massa para afiná-la e depois corte os pasteis; Feito isso, adicione o recheio e feche em os petiscos; Com o pastel já recheado, leve ao óleo quente para fritar. VÍDEOS: Destaques Terra da Gente Veja mais conteúdos sobre a natureza no Terra da Gente

Publicada por: RBSYS