Programa deste domingo (12) traz uma deliciosa receita de torta de couve-flor e alho poró. Aprenda a fazer uma torta de couve-flor e alho poró
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (12) ensina a preparar uma deliciosa receita de torta de couve-flor e alho poró. Saiba como fazer:
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Veja a reportagem exibida no programa em 12/05/2024:
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma torta de couve-flor e alho poró
Ingredientes
Para a massa:
500g de couve-flor pré cozida;
3 ovos;
200 gramas de farelo de aveia;
150 gramas de cream cheese.
Para o recheio:
300 gramas de ricota;
1 ovo;
1 caixinha de creme de leite;
300 gramas de muçarela ralada;
100 gramas de requeijão;
100 gramas de alho poró cortado em rodelas;
2 tomates;
Pimenta do reino;
Sal;
Azeite.
Modo de preparo
Coloque os ovos e o cream cheese em um liquidificador, e bata um pouquinho;
Em seguida, adicione a couve-flor já cozida, e bata novamente;
Depois, acrescente a aveia, e bata uma última vez;
Deixe a forma untada com manteiga ou margarina. Após deixar a massa batida descansando por 15 minutos, vá assentando-a nas laterais da forma;
Leve ao forno pré-aquecido em 180° e vá observando a massa secar, o que leva entre 5 a 10 minutos;
Enquanto isso, trabalhe o recheio: amasse a ricota e junte com ela a mussarela, o creme de leite e o ovo;
Em seguida, inclua o requeijão, o tomate e a pimenta. Misture tudo muito bem e reserve;
Em uma panela, frite o alho poró com alho e azeite. Depois, acrescente ao recheio.
Para a montagem, solte as bordas da massa assada da forma com muita delicadeza e a ajuda de uma faca. Tome cuidado, pois a massa fica quebradiça;
Deposite o recheio e, se preferir, decore por cima;
Leve novamente ao forno em 180° e deixe por aproximadamente 30 minutos, até ficar dourado.
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Publicada por: RBSYS
